A Guest Post di Dario Milano di Pixel di cibo
Il cibo è davanti a noi ogni giorno, 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Nei nostri piatti, nelle riviste, in TV e persino sugli schermi dei computer.
Se non lo stiamo mangiando, stiamo parlando di ciò che abbiamo appena mangiato o di ciò che mangeremo! Siamo quello che mangiamo; la nostra dieta riflette il nostro stile di vita, le nostre scelte e le nostre convinzioni.
Sono un fotografo di cibo e amo il mio lavoro; ma non sono sempre stato solo un fotografo di cibo… in realtà sono uno chef qualificato e ho passato 15 anni della mia vita nelle cucine di tutto il mondo; Amo il mio cibo e amo fotografarlo!
Lascia che ti dia 10 ottimi consigli per scattare foto di cibo da far venire l'acquolina in bocca.
1. Scegli ingredienti freschi e coltivati localmente, non manipolare eccessivamente il cibo e mantienilo semplice.
Lascia che il cibo parli da solo e racconta la sua storia. Mi annoio vedere le foto di fragole, ma non ho visto tante foto di mele alla crema!
2) Lascia che il cibo ti dica come vuole essere fotografato
C'è qualcosa nel cibo o nel piatto davanti a te che ha attirato la tua attenzione, che cos'era? è la sua forma o è la consistenza? Rispondi a questo e saprai se avrai bisogno di una luce intensa o morbida, rispondi a questo e saprai da quale angolazione sarà meglio fotografare il soggetto. Lascia che sia il cibo a influenzare il tuo approccio nel fotografarlo.
3) Continua a osservare il tuo soggetto.
È colorato e vibrante? Il cibo è il re, seleziona oggetti di scena e sfondo che completano il tuo cibo senza essere travolgente; tieni d'occhio il contrasto.
4) Prendi lo scatto che avevi in mente, quindi cambia l'angolazione della telecamera.
Esplora e sperimenta: lo scatto migliore spesso non è quello che hai pianificato.
5) Usa un treppiede
Non sottolineerò mai abbastanza quanto sia cruciale questo. Un treppiede ridurrà quasi a zero qualsiasi possibilità di vibrazioni della fotocamera e ti consentirà di scattare esposizioni più lunghe, il che è utile in situazioni di scarsa illuminazione, ad esempio ristoranti e bar con luci soffuse.
6) Dato che ho menzionato ristoranti e bar, il mio sesto consiglio riguarda il bilanciamento del bianco
Bilanciamento del bianco (WB): ogni fotocamera moderna, anche inquadra e scatta, ha un controllo per WB, quindi usalo. A volte una sfumatura arancione crea un'atmosfera calda e intima, ma a volte è solo fastidiosa. Inoltre, il controllo del bilanciamento del bianco può essere utilizzato come strumento creativo; esplora le diverse opzioni.
7) Tornando al nostro soggetto e come lo cattureremo: quale tipo di obiettivo è più adatto?
In generale, la profondità di campo ridotta funziona molto bene con il cibo perché isola il soggetto principale dallo sfondo, attirando l'attenzione dello spettatore direttamente su di esso. Se dovessi consigliare un solo obiettivo per la fotografia di cibo, sarebbe un 50 mm f 1.8: è piccolo e leggero, non è costoso. È un obiettivo veloce e può essere utilizzato anche per qualsiasi altro tipo di fotografia.
8) Vai per i dettagli e senti la cornice con il tuo soggetto
A volte meno è meglio, soprattutto quando il cibo è l'eroe.
9) Cerca di ottenere l'immagine direttamente nella fotocamera
Non fare troppo affidamento su Photo Shop per correggere gli errori; la post-elaborazione dovrebbe richiedere solo da 2 a 5 minuti per immagine.
10) Fai molti scatti di riferimento
cioè scatta foto dell'allestimento luci, scatti di sfondi e oggetti di scena. Prendi nota dei tuoi errori, lascia che gli altri ti ispirino e cerca il feedback di altre persone. Amen!
Ah … ancora una cosa, mangia gli oggetti di scena !!
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