Questo è un guest post di Jules Clancy di Stonesoup.
Mentre i fotografi ritrattisti devono essere abili nell'arte di far rilassare i loro soggetti davanti alla fotocamera per ottenere uno scatto eccezionale, noi fotografi di cibo le cose sono un po 'più facili. Almeno i nostri soggetti (principalmente) non possono parlare.
Ma questo non significa che dovresti dimenticare di applicare un piccolo fascino nel reparto di stile alimentare.
Più tempo è speso per rendere il cibo più attraente possibile, più le cose sono facili quando si tratta di scattare la foto.
Quindi ecco 10 suggerimenti per aiutarti a migliorare il tuo stile alimentare, naturalmente.
1. Usa meno cibo di quanto faresti normalmente
Anche se può sembrare più generoso servire piatti pieni di cibo, un piatto troppo affollato può sembrare meno attraente di una diffusione minimalista. Pensa a come puoi utilizzare lo spazio bianco del piatto per incorniciare il tuo piatto.
2. Usa la carta per aggiungere consistenza ai piatti
Foderare piatti con pergamena o carta da forno aiuta ad aggiungere interesse visivo e ad ammorbidire le linee dei tuoi piatti.
3. Cerca il contrasto con gli sfondi
Mentre ci sono momenti in cui tutto il bianco su bianco può essere visivamente sorprendente, trovo che ottengo scatti migliori se scelgo il contrasto. Quindi un cibo e un piatto di colore chiaro ottiene uno sfondo scuro, mentre un piatto dai colori vivaci tende ad essere migliore con un semplice sfondo bianco.
4. Consentire agli alimenti di traboccare naturalmente
Diventare un po 'disordinato aiuta davvero ad aggiungere movimento e vita alle tue fotografie, piuttosto che avere tutto limitato a piatti e ciotole.
5. Scegli stoviglie e stoviglie semplici
Sebbene la Cina e il tovagliolo altamente decorativi siano belli da soli, possono sminuire l'impatto visivo del cibo. I piatti semplici, in particolare il classico bianco, permettono al cibo di essere protagonista.
6. Enfatizzare la bellezza naturale del cibo
Prova a pensare a cosa rende delizioso un piatto in particolare e poi servilo in modo da sfoggiarlo.
Ad esempio, adoro la pelle dorata e croccante di un pollo ben arrosto. Piuttosto che intagliare il chook in singole fette con minuscole schegge di pelle visibili, l'intero uccello tende ad avere un aspetto migliore.
7. Ottieni alcuni scatti work-in-progress
Può essere facile concentrarsi sull'ottenere il colpo finale di cibo impiattato e perdere alcune grandi opportunità lungo la strada. Prova a fare alcuni colpi durante la preparazione e il processo di cottura.
8. Prova a catturare il fattore "yum"
Pensa a cosa rende il tuo soggetto davvero delizioso e poi cerca di evidenziare questa caratteristica nel tuo scatto. Il gelato è un ottimo esempio. Si tratta di una cremosità liscia e di gocciolamenti dai lati del cono o della ciotola.
9. Sii sempre alla ricerca di idee
L'ispirazione può colpire da qualsiasi luogo. Quando mangi fuori o anche solo sfogliando la tua rivista di cibo preferita, prendi nota di ciò che sembra attraente e di ciò che non lo è.
10. Immergiti e scatta di nuovo
Una volta che hai preso tutto il cibo che ami, mangia o servi un po 'e poi fai un altro colpo. Spesso un piatto mezzo finito è più appetitoso del tutto originale.
Alcuni ottimi blog di fotografia di cibo:
- Quello che Katie ha mangiato
- Wrightfood
- Souvlaki per l'anima
Per ulteriori suggerimenti su come migliorare la tua fotografia di cibo, vedi:
- Fotografia di cibo: un'introduzione
- 11 fantastici angoli di ripresa per la fotografia di cibo
- 7 consigli per aspiranti pornografi alimentari
- Suggerimenti e tecniche per la fotografia di cibo
- 10 consigli per fotografare cibi che fanno venire l'acquolina in bocca
- Un kit fotografico di base per alimenti
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Jules Clancy è una scienziata alimentare qualificata e fotografa alimentare autodidatta. Scrive sul suo impegno nel cucinare ricette con non più di 5 ingredienti su Stonesoup.