Hai mai provato a scattare una foto del cibo e semplicemente non sembrava buono come il piatto aveva un sapore? Non preoccuparti, non sei solo. Scattare foto di cibo richiede una mentalità e un approccio diversi da quelli che useresti per i tuoi ritratti o per i paesaggi. Ecco 8 passaggi che ti aiuteranno a creare immagini di cibo appetitose.
Passaggio 1. Scegli una fonte di luce
So cosa potresti pensare. Più luci sono, meglio è, giusto? L'aggiunta di luci nella fotografia di ritratto ti dà la possibilità di modellare e illuminare il viso in modi meravigliosi, ma quando si riprende il cibo, una grande fonte di luce diffusa produrrà risultati sorprendenti!
Questo non significa che devi spendere un sacco di soldi per iniziare. Tutto ciò di cui hai bisogno è una finestra. Puoi usare una finestra in cui vivi o, se stai girando sul posto, prova una grande finestra del ristorante.
Passaggio 2. Abbraccia il colore del cibo
Il cibo è disponibile in una vasta gamma di colori e consistenze. Dalle tue verdure a foglia verde scuro, alle carote arancioni vibranti o allo scalogno viola chiaro, puoi avere un arcobaleno di colori davanti a te all'ora dei pasti. Abbraccia questo colore con la tua selezione di oggetti di scena e lo stile del cibo. Se non sai da dove cominciare, cerca l'ispirazione nella ruota dei colori di un artista! Una combinazione di colori che mi piace è abbinare gli accessori blu con cibi gialli o arancioni.
Passaggio 3. Sapere quando utilizzare la luce artificiale
Amo usare la luce del giorno naturale nelle mie fotografie di cibo, ma ci sono momenti in cui ho bisogno di una soluzione artificiale. Una lampada al tungsteno o un piccolo flash compatto sono ottime opzioni per fotografare il cibo di notte. La chiave è utilizzare una grande fonte di diffusione per creare una bella luce morbida che cadrà sul tuo set. Mi piace modificare la mia luce con ombrelli, scatole morbide o una grande tela di diffusione.
Passaggio 4. Diventa creativo con gli ingredienti
Non trascurare gli ingredienti e vai direttamente agli scatti del pasto principale. Con uno scatto di ingredienti puoi creare una storia interessante che inizia il viaggio verso il piatto finale. Per frutta e verdura, mi piace creare arrangiamenti visivamente interessanti ripresi da un'angolazione dall'alto. Questo è il tipo di scatto che qualsiasi fotocamera può fare, anche solo una sul tuo cellulare. Se hai un obiettivo macro, sfrutta la tua capacità di ripresa ravvicinata per riprendere spezie e ingredienti con trame interessanti. I primi piani di queste forme e trame porteranno una prospettiva nuova e interessante del cibo ai tuoi spettatori.
Passaggio 5. Pensa all'uso finale
L'immagine del cibo verrà comunemente ritagliata a una dimensione diversa per il suo uso finale. Potrebbe essere un quadrato da utilizzare nel menu di un ristorante o un rettangolo stretto che si adatterà al lato di un pacchetto. Non fa bene a te o al cliente creare una bella immagine, ma metà del piatto viene ritagliato quando arriva il momento della stampa. Durante le riprese, vuoi sapere quale sarà questo ritaglio finale in modo da poter assicurarti che tutte le parti essenziali del piatto entrino nello scatto.
Passaggio 6. Portare il cibo sul posto
Portare i tuoi scatti di cibo fuori dalla cucina e sul posto ti consentirà di creare immagini con bellissimi sfondi panoramici all'aperto. Che si tratti di un viaggio alla fattoria per catturare frutta e verdura matura e pronta per essere raccolta, o di creare un evento divertente all'aperto, una ripresa in loco è quella in cui il tempo può diventare una preoccupazione. Non c'è molto che puoi fare per evitare che la pioggia annulli una ripresa, ma hai il controllo sulla luce intensa di una giornata luminosa e soleggiata. Quando scatto all'aperto, porto sempre con me un diffusore pieghevole. Posizionandolo tra il mio soggetto e il sole si diffonde qualsiasi luce intensa che potrebbe essere sul mio set. Mi rimane un set con un'illuminazione morbida e uniforme su cui posso creare immagini di cibo appetitose.
Passaggio 7. Varia il tuo background
Ciò su cui spari il tuo cibo avrà un enorme impatto sulla foto finale. Ci sono milioni di opzioni tra cui scegliere. Puoi usare qualsiasi cosa, dal legno dipinto alla stoffa alla pietra. Il mio posto preferito per trovare gli sfondi è il mio negozio di ferramenta locale. Ci sono migliaia di potenziali sfondi lì. Se ti senti creativo, puoi colorare e dipingere tavole di legno per creare una superficie di ripresa davvero personalizzata. Se desideri uno sfondo che non richieda alcuna personalizzazione, prova le piastrelle in ceramica o pietra dipinte. Le piastrelle di grandi dimensioni, come usereste nel pavimento di un bagno, sono una superficie robusta con una tonnellata di varietà. Cambiare lo sfondo con uno nuovo potrebbe essere la cosa necessaria per creare uno scatto di cibo più interessante.
Passaggio 8. Modifica la tua luce
Una grande luce diffusa morbida è il mio uso per qualsiasi scatto di cibo, ma a volte lo scatto potrebbe richiedere un po 'di più. Bloccando con pannello di schiuma nera, riflettendo con pannello di schiuma bianca, facendo rimbalzare la fonte di luce o regolandone l'altezza e il posizionamento, puoi mettere a punto l'illuminazione per creare l'atmosfera e la scena che desideri. Se ti ritrovi a utilizzare costantemente la stessa configurazione, prova a cambiare le cose. L'uso di una scatola morbida di dimensioni diverse o anche di un grande lenzuolo bianco può avere un grande impatto sullo scatto finale.
Se ti sei sentito intimidito o hai avuto difficoltà a scattare foto di cibo, spero che questi passaggi ti siano d'aiuto. Se vuoi portare la tua fotografia di cibo a un livello superiore, prova a fotografare i numeri di FOOD 1-8!