Nel 1928, Andre Kertész ha scattato una foto iconica di una forchetta appoggiata su una ciotola. Si chiama "La Fourchette". Nonostante la sua semplicità, o forse proprio per questo, la foto colpisce. Le parti separate della composizione sono banali - una ciotola, una forchetta e un tavolo - ma la foto è uno studio superbo nella luce e nella forma. Le ombre audaci enfatizzano la forma e creano un intrigo visivo che cattura l'attenzione dello spettatore.
Con la foto di Kertész per sempre fissata nella mia mente, ho scattato molte foto di stoviglie e posate nel corso degli anni. Fermarsi per mangiare o bere qualcosa è un motivo per togliere la fotocamera invece di metterla via. Anche se a casa ho una modesta collezione di coltelli antichi, forchette e cucchiai, mangiare fuori mentre si trovano nuove stoviglie da fotografare fa parte del divertimento.
Fotocamere e obiettivi
Puoi usare qualsiasi fotocamera per fotografare stoviglie, ovviamente, ma alcune funzionalità di primi piani sono utili. Gli smartphone e le fotocamere compatte sono ideali, in quanto consentono primi piani estremi con molta profondità di campo. Le fotocamere con sensori più grandi offrono effettivamente meno profondità di campo e spesso ne vorrai molta. Inoltre, una piccola fotocamera è più facile da usare discretamente al tavolo di un ristorante.
Lavorare con le ombre
Per imitare la foto della forcella Kertész è necessaria la luce direzionale. Se stai scattando foto in un ristorante, cerca opportunità di illuminazione prima di scegliere un tavolo. La luce della finestra è direzionale in una giornata di sole se non sono installate tende a rete o vetri smerigliati.
Le lampadine in vetro trasparente e nudo creano ombre più audaci di una lampadina fluorescente o di una luce ombreggiata. Una lampada da tavolo con una tonalità coolie affusolata è una buona luce da studio improvvisata se la sposti vicino al soggetto, poiché forza la sua luce più forte verso il basso.
Una volta individuata una fonte di luce adatta per creare ombre, come sfruttarla al meglio? La regolazione della posizione e della distanza della luce, se possibile, altererà l'intensità dell'ombra. Guarda la foto di Kertész e vedrai che c'è pochissimo dettaglio dei toni medi: è una foto ad alto contrasto che enfatizza la forma.
A parte la profondità e la definizione dell'ombra, anche il suo angolo gioca un ruolo significativo. Una forchetta o un altro utensile appoggiato sul bordo di una ciotola o piatto concavo crea un'ombra allungata. Questa forma distorta contrasta con il contorno realistico proiettato su una superficie piana con la luce ad angolo retto rispetto al soggetto.
Guardando la forma
Non a caso Kertész ha scelto una forchetta per la sua foto da tavolo. Nessun altro pezzo di posate è così intrigante. Tuttavia, molti tipi di stoviglie hanno un design elegante, quindi vale la pena esaminare da vicino le opportunità fotografiche. I dettagli intricati spesso fanno buone foto. Inoltre, puoi combinare più elementi per rendere la composizione più accattivante. Le linee aggraziate di diversi cucchiai impilati fanno una buona foto, per esempio.
Valorizzare le riflessioni
Quando scatti foto di argenteria lucida, bicchieri o tazze piene di tè e altre bevande, inevitabilmente vedrai alcuni riflessi. Alcuni di questi devono essere evitati, ma di solito non vuoi un riflesso di te stesso nella foto.
D'altra parte, il successo della foto potrebbe dipendere da un buon riflesso di altre posate o forse di una finestra decorata o di un arredamento nelle vicinanze. Vale sempre la pena prestare attenzione in un modo o nell'altro.
Che si tratti di ombre o riflessi, cerca l'interazione tra i diversi elementi sul tavolo. A casa, prova a utilizzare una superficie a specchio per creare intriganti composizioni di posate. Posiziona gli oggetti con attenzione in modo che si armonizzino piuttosto che limitarsi a ostruirsi a vicenda.
Piani di tavoli e fondali
Ogni volta che un piano del tavolo fa parte della tua composizione, devi assicurarti che non sminuisca la foto. Proprio come qualsiasi sfondo, ha il potere di creare o distruggere l'intera immagine.
Non includerlo affatto se ha un motivo o una trama che distrae. Osserva attentamente le venature o le giunture per assicurarti che nulla funzioni contro il flusso della foto. In alcuni casi, una superficie del tavolo ben illuminata o interessante può svolgere un ruolo importante nell'immagine. Se non è così, dovrebbe essere di basso profilo.
Argenteria fantasia
Una volta esaurite le possibilità fotografiche basate sulla luce e sulla forma, vale sempre la pena esaminare i piccoli ornamenti di design che si trovano su molte stoviglie fantasiose. Per questo minuzioso esame dei dettagli, è assolutamente necessario un obiettivo macro o la struttura per primi piani di un telefono cellulare o di una fotocamera compatta.
Grazie alla capacità di ripresa ravvicinata, vedrai tutti i tipi di possibilità di scattare foto a un livello microscopico. Cerca piccoli colpi di scena nel metallo, segni distintivi o persino macchie. Questi piccoli dettagli spesso sembrano grandi se raccolti insieme in un libro o stampati come un trittico, per esempio.
Dolce
Spero che questo articolo ti ispiri a scattare splendide foto durante i pasti, anche se devi stare attento a non rovinare il divertimento di chi ti circonda. Scatta le tue foto in modo rapido e discreto. Vedrai caffè e trattorie sotto una luce completamente nuova. Bonne dégustation.