Ciao, mi chiamo James e lo sono non un fotografo di cibo. tuttavia, io amore cibo e potrebbe essere considerato un buongustaio in una certa misura. Inoltre, in futuro non mi dispiacerebbe esaminare la fotografia di cibo e incorporarla qua e là nella mia attività. Penso che a causa di questi fatti, cado proprio in uno dei principali mercati di riferimento per il nuovissimo libro di Nicole Young Food Photography: From Snapshots to Great Shots. In questa recensione esaminerò questo libro e ti farò conoscere i pro e i contro se stai cercando di esplorare la fotografia di cibo (sia per divertimento che per lavoro). Assicurati di restare fino alla fine però perché Nicole è stata così gentile da mandarmi due copie del libro, il che significa che posso regalarne una qui a DPS!
Incontra Nicole 🙂
Nicole è una fotografa e anche una mia amica grazie alla nuova incredibile community di Google+. Puoi seguirci entrambi su Google+ andando sul profilo di Nicole o sul mio. Se hai bisogno di un invito a Google+ (ancora una community solo su invito), segui questo link. Al momento della stesura di questo articolo quel link è ancora valido per altri 99 inviti, quindi agisci in fretta!
Ho incontrato Nicole tramite il mio buon amico Brian Matiash di onOne Software e di tanto in tanto ci siamo incontrati tutti a G +. Non riuscirò a capire quanto sia incredibile la funzione Hangout su G +, ma probabilmente puoi dirlo dalla foto di Nicole lì a destra.
Nicole è principalmente una fotografa di stock ed è una delle poche che effettivamente si guadagna da vivere facendolo. Ha scritto diversi libri per Peachpit Publishing, così come molti altri per la società di ebook di David DeChumin Craft and Vision. La sua fotografia di cibo è assolutamente di prim'ordine e le immagini che pubblica nel suo stream Google+ spesso mi fanno lasciare il computer e andare a pranzo oa cena. Ora che parli un po 'di Nicole, iniziamo a scavare in questo libro.
Prime impressioni
Quando ho ricevuto la copia di questo libro davanti alla porta di casa ero piuttosto eccitato, e lo era anche mia moglie. È assolutamente una fanatica del cibo certificata e si è seduta e ha letto la maggior parte subito. In effetti, durante il mio viaggio in California la scorsa settimana mi ha inviato le foto del cibo che stava preparando (e io mi stavo perdendo) e mi ha raccontato come stava usando i suggerimenti del libro per migliorare le sue foto.
Il libro ti rende felice di leggerlo. Non so cosa sia, ma penso che il cibo di bell'aspetto abbia quell'effetto sulle persone. Il cibo unisce persone di tutte le culture, famiglie, background e altro ancora. Mangiamo cibo ogni giorno della nostra vita, quindi è certamente vicino e caro a noi. Ma penso che il motivo per cui questo libro è così attraente è che ti fa sentire e credere che questi scatti siano a portata di mano perché il libro esamina seriamente ogni dettaglio della creazione di questi scatti.
A chi è rivolto questo libro
Nelle pagine di apertura del libro, Nicole dedica il libro a: "… buongustai, food blogger, cuochi casalinghi e chef … ea chiunque brama un pasto delizioso, insegue la bellezza e vuole rendere le persone affamate con le loro fotografie". Penso che sia una rappresentazione abbastanza accurata di chi apprezzerà questo libro. Lo dico perché penso che quella descrizione copra quasi tutti. Anche se non hai intenzione di guadagnare con la fotografia di cibo, è comunque abbastanza divertente scattare immagini di livello professionale delle tue creazioni di cibo. Cucinare è un'arte in sé e per sé e fotografare qualcosa per cui hai lavorato così duramente per creare è un ottimo modo per completare l'esperienza (beh, oltre a mangiarla!).
A chi non è rivolto questo libro
Le persone che odiano il cibo e odiano la fotografia non apprezzeranno questo libro. Se rientri in una di queste categorie probabilmente non andremo molto d'accordo
Cosa copre il libro
Capitoli 1 e 2 - I fondamenti
Ogni capitolo del libro copre diversi aspetti dell'apprendimento della fotografia del cibo. Come ogni buon libro di fotografia, il primo paio di capitoli copre i fondamenti della fotografia come apertura, velocità dell'otturatore, ISO, bilanciamento del bianco, tipi di file e altro. Il Capitolo 2 esamina tutta l'attrezzatura necessaria per iniziare a scattare queste foto. Sottolinea che per lo meno avrai bisogno di una macchina fotografica, un obiettivo e una luce. Puoi iniziare a questo punto e scattare ottime foto di cibo, ma se vuoi davvero intensificarlo, va oltre l'attrezzatura essenziale. Il libro tocca la selezione di obiettivi, treppiedi e accessori, sganciatori di cavi, riflettori, luci e altro ancora. Se stai cercando un elenco di attrezzi per la fotografia di cibo, non cercare oltre.
Capitoli da 3 a 5 - Pre-produzione e ripresa
Dopo che i fondamenti sono stati coperti, la carne di questo libro inizia a dispiegarsi (gioco di parole). Il capitolo 3 è incentrato sulla luce ed è pieno di immagini ancora più incredibili e appetitose. La luce nella fotografia di cibo è incredibilmente importante e ogni fotografo che si avventura in questo genere deve imparare a leggere la luce e sapere anche come manipolarla per ottenere i migliori risultati. Questa sezione del libro copre tutto questo, con suggerimenti del mondo reale che puoi mettere in pratica immediatamente. Le immagini nel libro sono anche divise a metà per la maggior parte, con metà ripresa con luce solare naturale e l'altra metà ripresa in condizioni di studio. Questo è importante perché mostra che non devi avere uno studio per ottenere scatti incredibili, ma se ne hai uno puoi davvero iniziare a prendere il controllo dell'aspetto dell'immagine.
Ogni sezione di solito inizia con alcune pagine chiamate "Analizzare l'immagine". Si tratta di solito di immagini a due pagine su due pagine in cui Nicole scompone l'immagine e ripercorre ciò che è servito per creare lo scatto. È davvero interessante vedere quanto ci vuole per realizzare uno scatto che sembra così semplice ed elegante. Diventa evidente che ogni aspetto delle immagini è fatto con uno scopo e per ragioni chiare. Dal colore del piano del tavolo, alle guarnizioni del cibo, ai dettagli sullo sfondo. Queste parti del libro sono le mie preferite e mi fanno venire fame!
Il capitolo 4 riguarda lo stile della tua fotografia di cibo e quali oggetti di scena utilizzare per determinati effetti. La presentazione è tutto nella fotografia di cibo. Quindi, una volta che hai abbassato le impostazioni della fotocamera, una volta creato l'ambiente di illuminazione ottimale, ora è il momento di dare al cibo l'aspetto migliore. Questa è stata una sezione davvero interessante da leggere perché sono sempre interessato a quali parti della fotografia di cibo sono reali e cosa è falso. Non so mai se sto guardando cibo commestibile o cibo che è stato rovinato per il gusto di farlo sembrare bello in una fotografia. Questo libro mi attrae perché sembra che Nicole preferisca il cibo che è ancora commestibile quando possibile, perché di solito le piace mangiarlo quando la foto è finita! Anche i suggerimenti ei trucchi in questa sezione sono fantastici. Dall'uso di pietre decorative sul fondo di una ciotola per spingere il contenuto verso l'alto, all'aggiunta di un foglio di cartone tra gli strati di un panino, all'uso di ghiaccio finto per le coppe di fondo, all'uso di un antipasto a carbone per bruciare i segni della griglia in carne e altro ancora. Ci sono davvero tanti trucchi freddi in questa sezione che puoi mettere in pratica subito.
Il capitolo 5 descrive l'inquadratura e la composizione del cibo. Questo è un passo incredibilmente importante verso la creazione di una fotografia invitante del cibo. Puoi usare le migliori attrezzature, passare ore a creare le condizioni di luce perfette e persino assumere un food stylist, ma se la tua composizione è noiosa l'immagine è rovinata. Questo capitolo tratta la regola dei terzi, l'uso di triangoli, elementi di sfondo e primo piano, considerazioni verticali e orizzontali, angoli di ripresa, profondità di campo e compressione dell'obiettivo e molto altro ancora. Tutto in questa sezione è utile e importante.
Capitolo 6 - Post produzione
Sono rimasto davvero colpito quando ho visto che Nicole includeva una sezione di post produzione nel libro. La maggior parte degli autori tende a rifuggire da queste sezioni perché impiega così tanto tempo per scrivere e prepararsi. La post produzione è la ciliegina sulla torta (altro gioco di parole voluto). È così che scatti una foto eccezionale e la rendi perfetta. È qui che prendi quel minuscolo punto culminante soffiato e recuperi i dettagli prima di condividere l'immagine con il mondo. Il post è il luogo in cui l'immagine prende vita.
Questa sezione è piena di gessetti di schermate di Adobe Camera Raw, Bridge e Photoshop. Ogni screenshot è completamente sezionato e mostra cosa fa ogni strumento e quali utilizzare per completare l'attività in questione. Dalla modifica delle immagini RAW, alla regolazione del bilanciamento del bianco, all'uso degli avvisi di ritaglio per garantire un'esposizione corretta, alla lettura di un istogramma, all'aggiunta di luce di riempimento, all'aumento della chiarezza, al mascheramento in Photoshop, alla modifica dei metodi di fusione, alla clonazione e altro, Nicole copre seriamente tutto in questa sezione. Se hai questi programmi, puoi letteralmente prendere questo libro e seguirlo passo dopo passo con le tue immagini per ottenere gli stessi risultati.
Capitolo 7 - Dietro le quinte
Non ami queste sezioni? Il capitolo Dietro le quinte di questo libro mostra più di ciò che è necessario per creare queste foto. Include scatti completi di configurazioni di illuminazione, diagrammi grafici per la pianificazione degli scatti, piccoli gadget da utilizzare per situazioni diverse, più suggerimenti e segni di spunta e guide complete dall'inizio alla fine per diverse foto.
Conclusione
Questo libro è incredibile. È davvero. Sebbene sia amico di Nicole, ho cercato di essere il più obiettivo e imparziale possibile quando ho letto questo libro, ma onestamente non sono riuscito a trovare nulla di negativo da dire al riguardo. La mia unica lamentela è che il libro non è stato fornito con campioni di cibo in qualche modo :).
La fotografia di cibo è per tutti. È solo una cosa divertente da fare e un ottimo modo per mostrare i piatti di cui sei più orgoglioso. Il cibo è un linguaggio universale che tutti possono capire. Prepara un piatto, usa i suggerimenti di questo libro per creare un bellissimo scatto, condividilo con il mondo e guarda l'amore che si riversa.
Prenota Giveaway
Se ricordi dall'inizio di questa recensione, ho una copia in più di questo libro che sono disposto a regalare a un lettore fortunato. Lo renderò il più semplice possibile anche per entrare: lascia un commento qui sotto sull'articolo, sul libro o sul motivo per cui pensi che potresti trarre vantaggio dal ricevere questo libro. Dopo 48 ore selezionerò un vincitore casuale e invierò a quella persona un'email con ulteriori istruzioni su come ricevere il libro. Fallo!
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