Uno dei presupposti più comuni sulla fotografia di cibo è che devono essere coinvolte tecniche di stile alimentare hardcore per rendere i piatti visivamente più accattivanti. In effetti, ci sono stilisti professionisti del cibo che impiegheranno tutti i tipi di tecniche per trasformare un piatto in un soggetto immangiabile, ma altamente fotografico. Tuttavia, le tecniche di food styling possono anche essere molto semplici e accessibili. Di seguito è riportato un elenco di articoli per la casa comuni che possono anche aiutarti nel tuo prossimo servizio fotografico di cibo.
Per mantenere il cibo pulito
Pinzette
È praticamente inevitabile che un piatto di cibo abbia un bel po 'di parti mobili che possono facilmente cadere fuori posto. Mentre il Pennello correttivo al volo in Photoshop può far sparire briciole o imperfezioni in post-produzione, è meglio rimuovere quei pezzetti dal piatto prima di scattare la foto. È qui che entra in gioco un paio di pinzette. Usale per riorganizzare il cibo su un piatto o allunga la mano in un bicchiere profondo o in una ciotola per effettuare le regolazioni.
Queste briciole avrebbero potuto essere facilmente rimosse con una pinzetta o rimosse in post produzione.
Batuffoli di cotone
Oltre ad essere usati per assorbire pozze di liquido in eccesso che potrebbero accumularsi su un piatto, i batuffoli di cotone sono ottimi anche per sostenere il cibo. Riempi uno o due dietro un pezzo di cibo per dargli un po 'di leva e altezza. Poiché sono piccoli e assorbenti, i batuffoli di cotone possono facilmente nascondersi e mescolarsi in un piatto, quindi non è ovvio che vengano utilizzati.
Q-suggerimenti
Con uno scopo simile a pinzette e batuffoli di cotone, i cotton fioc sono importanti per i piccoli ritocchi. Usali asciutti o immersi in un po 'di alcol denaturato per rimuovere piccole macchie da un piatto e risparmierai tempo prezioso in post-produzione. Il che mi porta al punto successivo …
Alcol denaturato
Durante un servizio fotografico di cibo, i tuoi oggetti di scena e attrezzatura sono destinati a entrare in contatto con alcuni bocconi di cibo. Porta una bottiglietta di alcol denaturato per mantenere pulita la tua attrezzatura e considera anche di tenere un disinfettante per le mani nelle vicinanze per pulirti le mani dopo aver riorganizzato i piatti di cibo.
Asciugamani di carta altamente assorbenti
Se non è già ovvio, tutti gli strumenti per lo styling degli alimenti elencati finora hanno a che fare con la pulizia e il ritocco dei piatti prima che vengano fotografati. Questo strumento è l'ultimo del tipo di pulizia ed è utile non solo per pulire le mani sporche dopo lo styling, ma anche per assorbire il liquido da carni succose, bevande ghiacciate o altri piatti di cibo un po 'troppo bagnati.
Per mantenere il cibo fresco
Usare un flacone spray pieno d'acqua era essenziale per mantenere la brillantezza su queste ali di pollo impertinenti.
Una delle maggiori sfide per i fotografi di cibo è fotografare i piatti mentre sembrano ancora appetitosi e commestibili. Questi strumenti aiuteranno a restituire lucentezza e lucentezza ai piatti per implicare freschezza.
Spray da cucina antiaderente
Ridona un po 'di lucentezza a un piatto e aiutalo a riflettere meglio la luce aggiungendo un po' di spray da cucina antiaderente. Fai molta attenzione, tuttavia, perché uno spray troppo forte potrebbe arruffare parti del piatto.
Flacone spray riempito d'acqua
Questo ha lo stesso scopo dello spray da cucina antiaderente, ma in un modo leggermente più controllabile poiché spesso è possibile spostare l'ugello di un flacone spray per emettere un flusso d'acqua più piccolo o più grande.
Contagocce
Quando hai bisogno del massimo controllo sull'applicazione del liquido, è meglio usare un contagocce invece di un flacone spray o uno spray da cucina antiaderente.
Per applicare tocchi creativi
Dopo aver utilizzato gli strumenti di cui sopra per perfezionare i dettagli del soggetto della foto, è il momento di concentrarsi su altri due fattori che possono portare la tua foto al livello successivo; controllo della luce e selezione di uno sfondo creativo.
Carta stagnola (o una grande teglia metallica)
A seconda degli strumenti della fotocamera che preferisci, potresti già avere un riflettore nel tuo kit di fotografia di cibo. Se non hai un riflettore, puoi usare un foglio di carta stagnola o una teglia di metallo. Se usi la carta stagnola, hai il vantaggio di poter usare pezzi più piccoli e modellarli.
A sinistra: inquadratura senza catadiottro; a destra: ripresa con catarifrangente a destra del cibo.
Carta pergamena da forno
In fotografia, la carta pergamena da forno può servire a un paio di scopi.
Innanzitutto, può essere utilizzato come alternativa economica a un diffusore (modificatore di luce) per ammorbidire la luce mirata al soggetto. Basta attaccare un foglio di carta pergamena a una finestra dove la luce del sole splende. La luce risultante si ammorbidirà notevolmente, riducendo le ombre e il bagliore sul soggetto del cibo.
Un altro modo per utilizzare la carta pergamena è come sfondo o superficie fotografica. Prova carta pergamena semplice per una superficie bianca o la versione marrone per un'opzione di colore diverso.
La carta pergamena può aggiungere una consistenza e un colore diversi al soggetto della foto.
Confezione regalo
Dato che siamo in tema di superfici fotografiche, la carta da regalo è un'altra opzione conveniente per scattare foto di cibo su sfondi creativi. Anche taglieri, tavoli e tovagliette sono opzioni popolari, ma possono essere costosi e occupare molto spazio per riporre. La confezione regalo, d'altra parte, è abbondante con una varietà di colori e trame tra cui scegliere.
Lo stesso piatto girato con sfondi diversi. La carta regalo bianca è stata utilizzata a sinistra e la superficie di un tavolo in legno a destra.
A voi
Hai qualche semplice consiglio o trucco per lo styling del cibo da condividere? Fammi sapere nei commenti qui sotto!