In un'epoca in cui gli iPhone scattano immagini straordinarie e le reflex digitali di alta qualità stanno scendendo di prezzo, sta diventando sempre più difficile per i fotografi di cibo guadagnarsi da vivere come professionisti. Come fotografo di cibo a Seattle, ho notato che molti dei miei clienti sono diventati supponenti su ciò che rende una buona foto e in molti casi stanno scattando proprio accanto a me con i loro iPhone. Considero un segnale positivo che i clienti, e la maggior parte delle persone con smartphone, stiano diventando più informati ed istruiti sulla fotografia, ma c'è ovviamente l'idea che questo potrebbe ben presto rendere la fotografia professionale ancora più sottovalutata.
Allora, cosa deve fare un fotografo professionista di cibo? Ecco alcuni suggerimenti per assicurarti di catturare immagini di fotografia di cibo di qualità che attestano il valore di pagare te, un professionista, per fare il lavoro.
Suggerimento n. 1: non utilizzare l'illuminazione naturale
L'illuminazione naturale è fantastica e cerco ancora di usarla il più spesso possibile. Tuttavia, molti dei miei clienti si sono resi conto del valore dell'utilizzo dell'illuminazione naturale e tendono a scattare le foto del loro iPhone in aree illuminate naturalmente. Tenendo conto della qualità delle foto dell'iPhone in questi giorni, non è insolito che le foto dei loro telefoni cellulari siano dannatamente buone, anche rispetto ai miei scatti DSLR. Per assicurarti che le tue foto siano sempre indiscutibilmente migliori di quelle scattate con un telefono cellulare, usa meno l'illuminazione naturale e sperimenta con flash e flash off-camera.
Suggerimento 2: scatta in spazi bui
Prendendo in considerazione il suggerimento n. 1, sfrutta appieno le capacità di scarsa illuminazione della tua fotocamera professionale e / o la tua conoscenza dell'illuminazione stroboscopica, scattando piatti di cibo in spazi in cui gli iPhone hanno scarse possibilità di funzionare bene. Questa è anche una buona opportunità per incorporare alcune delle caratteristiche uniche degli spazi interni del ristorante, nel tuo scatto principale.
Fotografata in uno spazio estremamente buio, questa foto non sarebbe stata possibile senza una reflex digitale e uno strobo.
Suggerimento n. 3: usa un obiettivo macro
Mentre le fotocamere dei cellulari stanno diventando dotate di funzionalità migliori con ogni nuova versione, molti non sono ancora in grado di scattare foto macro di qualità nel modo in cui possono fare le reflex digitali. Usa questo fatto a tuo vantaggio e rendi un obiettivo macro il tuo migliore amico quando scatti foto di cibo. Non aver paura di avvicinarti e di catturare i dettagli dei piatti che stai fotografando. Queste foto potrebbero non essere esattamente ciò che i tuoi clienti hanno in mente, ma per lo meno è sempre una buona cosa mostrare loro una prospettiva alternativa che ricordi loro perché ti hanno assunto.
Suggerimento n. 4: essere un direttore creativo e / o uno stilista di cibo
La maggior parte dei dilettanti si avvicina alle foto di cibo in modo molto statico, scegliendo di riprendere i piatti da una posizione seduta o dall'alto. Pochissimi saranno creativi e incorporeranno persone, oggetti di scena o attività nei loro scatti. Questa è la tua opportunità per brillare come fotografo di cibo. Vai oltre le foto di cibo indipendenti e usa la tua creatività per realizzare uno scatto più dinamico. I modi per farlo potrebbero essere catturare colpi di azione, aggiungere una bevanda o un'argenteria extra nella ripresa, o persino lavorare con gli chef per aiutarli a preparare i piatti in modi che saranno fotograficamente attraenti. Queste abilità fanno anche parte del motivo per cui il tuo cliente ti sta assumendo, quindi non aver paura di esercitare la tua autorità creativa.
Suggerimento n. 5: spara in tethering
Un modo molto semplice, ma estremamente efficace, per diventare un fotografo professionista raffinato è quello di scattare in modalità cablata. Se non hai familiarità con le riprese in tethering, è fondamentalmente l'atto di collegare la tua fotocamera a un computer o tablet, che consente ai tuoi clienti di vedere i tuoi scatti su uno schermo pochi secondi dopo aver premuto l'otturatore. Questo potrebbe sembrare intimidatorio, ma è un modo molto semplice per assicurarti che tu e il tuo cliente siate sulla stessa pagina durante il servizio fotografico. Invita anche il tuo cliente a partecipare attivamente alle riprese e a darti feedback e le proprie idee. Le riprese in tethering sono molto facili da eseguire utilizzando un cavo USB o anche la tecnologia Wi-Fi se la tua fotocamera ha questa capacità. Se hai i mezzi per sparare in tethering, considera sicuramente di offrire questo servizio ai tuoi clienti.
Suggerimento n. 6: trasmissione di foto tramite Wi-Fi
Se hai un cliente che sta scattando insieme a te con il suo iPhone, è probabile che sia perché desidera accedere alle foto per la pubblicazione immediata sui social media. Fai un favore a te stesso e al tuo cliente e offriti di inviare loro le immagini sul posto utilizzando il Wi-Fi integrato nella fotocamera, oppure fai alcune modifiche rapide e trasmetti alcuni scatti direttamente dal tuo computer se stai scattando in tethering. A seconda dell'accordo con il cliente, potresti persino addebitare un piccolo extra per questi servizi.
A voi
Hai altri suggerimenti per offrire fotografie di cibo dall'aspetto più professionale che superano gli iPhone e altre fotocamere amatoriali? Fammi sapere nei commenti qui sotto!