Mentre Nasim è impegnato a viaggiare, cercherò di compilare per alcuni giorni e di pubblicare alcuni articoli. Sebbene ci siano una serie di ragioni per cui non scrivo per Photography-Secret.com da un po 'di tempo, una delle ragioni principali è stata semplicemente la mancanza di tempo! Spero che i nostri lettori possano perdonarmi per questo, ma andando avanti, farò del mio meglio per presentarmi un po 'più spesso, poiché qui abbiamo bisogno di più contenuti femminili :) Comunque, dal momento che ricevo molte domande e richieste dai nostri lettori per quanto riguarda la food photography (molti dei quali sono fotografi alle prime armi e food blogger), ho deciso di fare una rapida recensione del libro di Nicole S. Young intitolato "Food Photography: From Snapshots to Great Shots" che ho acquistato alcuni anni fa per conto mio uso.
Nota: dal mio acquisto, Nicole ha già pubblicato una seconda edizione del libro, con informazioni più aggiornate. Quindi, se hai intenzione di acquistare questo libro, ti consiglio di procurarti la versione più recente e migliore.
Quando ho iniziato a conoscere la fotografia di cibo (vedi il mio blog di cucina con un elenco di ricette), non c'erano molti libri da cui imparare. Con poco o nessun budget, ho principalmente acquisito conoscenze da food blogger casuali e ho fatto affidamento sul mio background tecnico come fotografo di matrimoni e ritratti. Imparare un nuovo mestiere può essere un processo lungo e doloroso, ma se sei abbastanza paziente e persistente da rimanere in pista, alla fine avrai successo. A meno che tu non abbia un budget elevato per assumere un fotografo professionista di cibo che possa insegnarti il loro mestiere in un batter d'occhio (cosa che non accade), molto probabilmente dovrai cercare informazioni da varie fonti per costruire te stesso. La buona notizia è che non devi più preoccuparti di questo, dal momento che molti fotografi e food stylist hanno già svolto il duro lavoro creando materiale eccellente per aiutare gli altri nel processo di apprendimento.
A mio modesto parere, "Food Photography: From Snapshots to Great Shots" di Nicole S. Young è uno di questi materiali. Anche se potrebbe sembrare un po 'facile o carente per i fotografi esperti di cibo, è un ottimo punto di partenza per coloro che vogliono imparare le basi della fotografia di cibo. Quindi, per chiarire, questo libro è rivolto a più di un fotografo di cibo di livello base o un blogger di cibo, che sta cercando di consolidare la propria base tecnica e di ispirazione. Questo libro è per i fotografi che sono anche il loro food stylist. Se fotografi cibo da anni e cerchi di "ravvivare le cose" e portare le tue abilità al livello successivo, questo libro NON fa per te. Molte recensioni negative di questo libro provengono da persone che hanno solide basi nella fotografia, che secondo me non è proprio giusta, considerando l'intenzione dello scrittore per cominciare.
Ogni insegnante ha uno stile di insegnamento diverso e ogni insegnante sceglie i propri strumenti in base al proprio curriculum e alle proprie convinzioni. Sebbene il mio approccio tecnico sia leggermente diverso da quello della signora Young e utilizzo attrezzatura fotografica diversa dalla sua, i principi delineati in questo libro sono fedeli a ciò che ha da offrire. La signora Nicole inizia con un'introduzione di base della correlazione tra apertura, velocità dell'otturatore e ISO. Parla dell'importanza di scegliere il bilanciamento corretto, delle differenze tra RAW e JPEG.webp, ecc. Sceglie di utilizzare Adobe Photoshop per il lavoro di post-elaborazione e ti guida attraverso i passaggi che utilizza per ottenere i suoi risultati finali (se non se utilizzi Adobe Photoshop, puoi comunque trarre vantaggio dall'utilizzo di passaggi simili in altre piattaforme di fotoritocco).
Il suo prossimo capitolo è dedicato alla scelta dell'attrezzatura fotografica e degli accessori per la fotografia di cibo. Spiega quale attrezzatura usa e perché. La signora Young fornisce anche una buona quantità di informazioni generali sugli obiettivi, le lunghezze focali e il loro utilizzo. Questi consigli possono essere utilizzati su tutta la linea per diverse marche di fotocamere.
Successivamente, passa all'illuminazione del soggetto, che in questo caso è il cibo. C'è solo uno scenario, riprendendo in controluce e facendo in modo che lo scenario funzioni davvero bene. Mentre c'erano molte altre opzioni per illuminare il cibo, la signora Young ha scelto di mettere in mostra la fotografia di cibo in controluce. Parla anche di modificatori di illuminazione e accessori che potrebbero essere necessari per ottenere lo scatto. Questi accessori possono essere utilizzati in diversi scenari, indipendentemente dal fatto che si scatti in controluce o meno.
Come fotografo di cibo, non ho accesso a uno stilista di cibo sofisticato. Quindi, finisco per modellare il mio cibo secondo i miei gusti e secondo le mie migliori conoscenze. La signora Young ha dedicato un capitolo a questo concetto e ha fornito indicazioni su come rendere il cibo più attraente utilizzando strumenti semplici, senza farlo sembrare plastica e non commestibile. Desideravo davvero che questa parte del libro fosse più grande e avesse più contenuti a suo modo. Mentre l'apprendimento della fotografia è di per sé metà della sfida, disegnare il cibo e avere un buon occhio per il design non è qualcosa che tutti possono fare o padroneggiare. Tuttavia, può essere insegnato e può essere migliorato. Per lo spazio assegnato per lo styling del cibo, tuttavia, la signora Young fornisce consigli utili su come utilizzare trucchi professionali come "sit-in", inquadratura corretta e utilizzo della visualizzazione live per assicurarsi che il risultato finale del tuo cibo sia molto migliore di prima hai iniziato a leggere questo libro.
Nel complesso, ho trovato "Food Photography: From Snapshots to Great Shots" informativo e ben scritto. È abbastanza semplice, facile da capire e ha una discreta quantità di informazioni utili per avviare rapidamente la tua fotografia di cibo. Sebbene il libro avrebbe potuto essere ampliato per coprire molti più argomenti, lo avrebbe potenzialmente reso eccessivamente complicato per i principianti, il che potrebbe non essere stato l'intento originale dell'autore. A mio avviso, è un prodotto finito per lo scopo previsto e potrebbe servire come fase di preparazione per altri tutorial che verranno dalla signora Young in futuro.
Fotografia di cibo: dalle istantanee ai grandi scatti
- Presentazione- 100% / 100
- Organizzazione- 100% / 100
- Curva di apprendimento- 100% / 100
- Completezza- 80% / 100
- Valore- 100% / 100
Photography-Secret.com Valutazione complessiva
4.8- 96% / 100
