Ahhh, cibo. Cibo meraviglioso, delizioso e gustoso. Oppure, se non hai familiarità con la cucina locale, forse è più strana, unta e decisamente orribile. Indipendentemente dalla tua esperienza, il cibo sarà un'altra parte integrante dei tuoi viaggi e un forte segno distintivo di un determinato luogo.
Devo ammettere che non sono un "buongustaio", qualcuno che brama il proprio pasto e cerca gusti nuovi ed eccitanti per stupire i propri sensi. Anche se mi godo un buon pasto, non viaggio per mangiare, quindi ho pensato che fosse meglio coinvolgere qualcuno che fosse più esperto in questo argomento. Jodi Ettenberg ha lasciato il suo lavoro di avvocato aziendale tre anni fa e ha iniziato a viaggiare per il mondo con la passione per tutto ciò che è culinario, cronicamente le sue avventure su Legal Nomads.com. Pianifica la sua giornata intorno ai pasti. Cerca in vicoli, ristoranti bucolici solo per il brivido del nuovo cibo. Le ho chiesto qualche consiglio per cercare i sapori che aromatizzano una terra straniera e come rappresentarli al meglio attraverso la fotografia.
"Quando viaggio (a livello internazionale), chiedo taxi o tuktuk o gli ostelli dove mangerebbero invece di chiedere un ristorante più occidentale. Mi interessa il cibo locale perché ci tengo così tanto al gusto e perché è un modo incredibile per incontrare la gente del posto e di solito essere invitato nelle loro case a mangiare con loro. Per essere invitato e poi per imparare a FARLO? Anche meglio.
In Thailandia, così tante usanze alimentari portano sfortuna: non dovresti impilare i piatti uno sopra l'altro e poi mangiarli perché è di cattivo auspicio per la fortuna della tua famiglia. Sono stato anche punito per aver preso un piatto per darlo a un uomo thailandese più anziano al nostro tavolo, perché si dovrebbe far scorrere il piatto solo quando si offre cibo a un anziano, non raccoglierlo. Inoltre, i monaci mangiano per primi: non potrai mangiare a meno che i monaci non abbiano ricevuto tutti il loro cibo, che si inserisce nel panorama culturale del paese ma è ovviamente del tutto estraneo a noi turisti. Imparare a conoscere queste stranezze fornisce una visione più approfondita della Thailandia nel suo insieme, motivo per cui li trovo così importanti.
La gente dovrebbe preoccuparsi del cibo perché (1) ha un buon sapore, e per molti nordamericani pensiamo che "complicato, spezie e gusto siano uguali a" buono ", ma questo è un errore. Prendersi cura del cibo significa scoprire cosa ha davvero un buon sapore altrove, non solo gettare le spezie in una pentola. (2) Perché è un ottimo modo per incontrare la gente del posto e conoscere la cultura. (3) Perché la maggior parte dei luoghi del mondo ha la propria cultura incentrata sul cibo, ed è un modo fantastico per seguire un corso accelerato in quella nuova cultura. "
Come avrai visto in altri post di questa serie, Jodi ripete il mio consiglio di chiedere alla gente del posto dove preferiscono andare. Certo, va bene consumare alcuni pasti "sicuri" nel ristorante dell'hotel quando arrivi in una terra straniera, ma poi inizia a guardare fuori dalla tua zona di comfort. Se stai cercando suggerimenti su come scattare foto di cibo migliori mentre sei in viaggio, dai un'occhiata ai 7 suggerimenti di DPS per aspiranti pornografi alimentari.
Se hai delle fantastiche foto e storie di cibo in viaggio, condividile nella sezione commenti qui sotto!
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Gli articoli precedenti nella serie di soggetti di fotografia di viaggio includono Acqua, Anziani, Giovani, Religione, Sport, Socializzazione, Icone, Ricco, Povero, Trasporti ed Economia. Questi post non hanno lo scopo di dirti tutto ciò che devi fare, passo dopo passo, per catturare immagini perfette e perfette mentre sei in viaggio. Invece, sono intenzionati a sottolineare alcuni elementi vitali da catturare quando si è in viaggio ed evidenziare domande che stimolano il pensiero che potresti voler porci. La mia speranza è che ti aiutino a trovare i tuoi mezzi per esprimere meglio ciò che i tuoi viaggi hanno significato per te e presentarlo nella migliore luce possibile. Assicurati di iscriverti a questo sito per ricevere gli altri nove argomenti non appena vengono pubblicati!